23 establecimientos de Celanova ofrecerán este viernes el tradicional Caldo de Gloria para celebrar el Día de Rosalía
Celanova celebra este viernes el aniversario de Rosalía de Castro con la tradicional degustación del “Caldo de Gloria”, una iniciativa promovida por la Fundación Rosalía de Castro, en colaboración con la Fundación Curros Enríquez y la Asociación de Amas de Casa “Ilduara”, que busca implicar a la hostelería local en la difusión de la obra de la escritora gallega.
En esta edición, 23 establecimientos entre restaurantes, cafeterías, taperías y bares de la villa ofrecerán a los clientes esta propuesta culinaria inspirada en el poema “Miña casiña, meu lar” de Rosalía de Castro. En los restaurantes, el “Caldo de Gloria” se incluirá en la carta del día, mientras que en bares y tabernas se servirá una taza de caldo acompañando la bebida. Para completar la experiencia, la Fundación Curros Enríquez repartirá salvamanteles con los versos de Rosalía, facilitados por la Fundación Rosalía de Castro, de manera que la poesía acompañe la degustación.
La jornada incluirá también una foliada en la que se leerá el poema de Rosalía de Castro, acompañada por la música de la Banda de Gaitas del Concello de Celanova y del Grupo Lembranza Solpor, aportando un componente cultural y festivo que refleja la importancia de la literatura en la vida de la villa.
Desde la Fundación Curros Enríquez invitan a vecinos y visitantes a sumarse a la celebración, degustando un caldito mientras disfrutan de la poesía y la música que homenajean a la figura más representativa de las letras gallegas.