El programa provincial “Termalismo con Estrellas” arranca con gran éxito de participación
La Diputación de Ourense puso en marcha hoy el programa “Termalismo con Estrellas”, una iniciativa que busca promover tanto el turismo termal como la gastronomía de excelencia de la provincia. El proyecto ofrece la combinación de estancias en balnearios con comidas en los tres restaurantes ourensanos que cuentan con Estrella Michelin: Miguel González, Nova y Ceibe.
En esta primera jornada, los participantes comenzarán su experiencia en el balneario de Laias, donde podrán realizar distintas técnicas termales con revisión médica opcional, antes de trasladarse a los restaurantes para disfrutar de los menús seleccionados especialmente para este programa piloto.
La respuesta a la iniciativa ha sido elevada desde su presentación el 25 de febrero, con todas las plazas de la primera edición completamente ocupadas. Los participantes proceden de varias comunidades autónomas, incluyendo Galicia, Asturias, País Vasco, Castilla y León, Castilla-La Mancha y Madrid, lo que refleja el interés por la propuesta de combinar termalismo y gastronomía de alto nivel.
La primera edición incluye una estancia de cinco noches en régimen de pensión completa, acceso a las piscinas de agua mineromedicinal y diez técnicas termales. Cada restaurante eligió uno de sus menús habituales para respetar su esencia gastronómica: Miguel González con el menú “Auria”, Ceibe con el menú “Enxebre” y Nova con el menú que lleva su propio nombre, centrado en productos locales y frescos.
Una vez finalizada esta experiencia piloto, los responsables de la Diputación, de los balnearios y de los restaurantes evaluarán los resultados para estudiar posibles mejoras en futuras ediciones del programa.