Eladio Santos reafirma el compromiso del Gobierno con el sector primario
El subdelegado del Gobierno en Ourense, Eladio Santos, reafirmó el compromiso del Ejecutivo con el sector primario durante la celebración de una jornada formativa centrada en la Ley de la Cadena Alimentaria, una iniciativa promovida con el objetivo de “que aquellos que trabajan el campo ourensano tengan precios justos y una vida digna”.
La sesión tuvo lugar en la Subdelegación del Gobierno y estuvo dirigida a representantes de organizaciones agrarias, ganaderas y colectivos del sector. La formación corrió a cargo de la directora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), María Fernández Sanz, junto a la directora técnica, Beatriz Ruiz, y la coordinadora de área, Paula Sevilla.
A la jornada acudieron, entre otros, representantes de Unións Agrarias-UPA, el Consello Regulador de la Denominación de Origen Monterrei, Adegal, la Asociación del Sector Primario de Galicia y la Asociación de Ganaderos de Montederramo.
Durante su intervención, Santos destacó el papel de esta normativa en la protección de los productores y en la mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria. En este sentido, aseguró que “la Ley de la Cadena Alimentaria es de las más protectoras para el productor y está siendo referente en Europa y, por eso, la formación es fundamental para conocerla y aplicarla correctamente”.
El subdelegado recordó además que esta iniciativa responde a compromisos adquiridos previamente con el sector, orientados a reforzar la colaboración y el acceso a información especializada por parte de los profesionales agrarios, facilitando así sus relaciones comerciales.
La formación abordó aspectos como las competencias de las distintas administraciones en la aplicación de la ley, los mecanismos de control, la cooperación internacional y las particularidades del sector. Con ello, se pretende ofrecer herramientas a agricultores y ganaderos para mejorar su posición en el mercado y garantizar unas condiciones más justas en sus transacciones.