La Asociación Amigos da Cociña Galega promoverá la gastronomía ourensana en Japón
El presidente de la Diputación de Ourense, Luis Menor, recibió en el Pazo Provincial a Javier Outomuro, presidente de la asociación Amigos da Cociña Galega, una entidad que preserva el patrimonio gastronómico gallego y difunde el trabajo de los cocineros por el mundo. Menor trasladó al presidente del colectivo y al resto de los miembros del equipo directivo que asistieron a la reunión el compromiso de la institución ourensana con los objetivos estratégicos de la entidad, especialmente en la difusión de los productos de nuestra tierra.
En el encuentro de trabajo también participaron el vicepresidente de la asociación, Francisco Gómez; el tesorero, Javier Lorenzo; el director, Xosé Luis Reza, y el vocal Orlando Pérez.
Menor expresó el “orgullo” de que la presencia ourensana en la asociación sea tan representativa, con miembros que poseen establecimientos de primer nivel en la provincia, destacó el presidente provincial.
El presidente recogió las demandas de los hosteleros, cuya preocupación más inmediata es presentar la gastronomía ourensana y gallega en Japón. En este sentido, aseguró que la Diputación seguirá apostando por un sector que representa “una de las actividades económicas esenciales para la provincia, para la creación de riqueza, empleo y servicios que atraen visitantes a Galicia”.
El presidente provincial señaló que la cocina ourensana “es una de las mejores embajadoras que podemos tener”, por lo que reiteró el “compromiso absoluto y sincero” con las intenciones de Amigos da Cociña Galega de crecer y seguir exhibiendo la tradición gastronómica en el exterior.
Por su parte, el hostelero Javier Outomuro destacó que, como asociación, “seguiremos defendiendo la gastronomía gallega y llevándola por el mundo adelante”, con actividades concretas como la intención de presentar los productos ourensanos en tierras japonesas.