La Diputación de Ourense organiza un curso de poda regenerativa dirigido a los viticultores de la provincia
La Diputación de Ourense, a través del Inorde, pone en marcha una actividad formativa centrada en la poda regenerativa y de “respeto” en el viñedo, con el objetivo de aumentar la vida útil de las cepas y fomentar prácticas más sostenibles en el sector vitivinícola.
El curso se desarrollará los días 6 y 7 de marzo, combinando sesiones teóricas en el Centro de Desarrollo Agrogandeiro de Xinzo de Limia y prácticas en la parcela experimental situada junto al Castillo de Monterrei. Durante estas jornadas, los viticultores podrán aplicar directamente técnicas que eviten el deterioro prematuro de las plantas, revirtiendo la tendencia actual, en la que las nuevas plantaciones apenas alcanzan los 25 años de vida, frente a los más de 80 años de los viñedos viejos.
La formación será impartida por los ingenieros agrónomos Enrique Santiago Pérez Espiño, técnico de la DO Valdeorras, y Ricardo Dobao Macía, director técnico de Adega A Coroa. El viernes se dedicará a la parte teórica, en la que se abordarán conceptos de fisiología de la vid, los efectos de las heridas de poda y los errores más comunes en el cultivo. El sábado se realizará la jornada práctica, aplicando en el terreno las técnicas de poda de respeto aprendidas.
Esta iniciativa se enmarca en el proyecto transfronterizo Circular Systems, financiado con fondos FEDER dentro del Programa de Cooperación Interreg VI A España-Portugal (POCTEP) 2021-2027. El proyecto busca desarrollar soluciones de economía circular que permitan mejorar la sostenibilidad de los ecosistemas vitivinícolas y frenar la degradación de las cepas.