Ourense y Portugal avanzan en la creación de un futuro laboratorio ibérico en ciencias alimentarias
Manuel Reigosa, rector de la Universidade de Vigo, y Orlando Rodrigues, presidente del Instituto Politécnico de Bragança (Portugal), se reunieron esta semana en el campus de Ourense con sus equipos para avanzar en la creación del laboratorio, con el objetivo de presentar una propuesta concreta en el próximo cumbre entre los gobiernos español y portugués.
“El Instituto Politécnico de Bragança es un socio y colaborador nuestro desde hace mucho tiempo en temas de investigación, de doctorado, etc., y hace tres años comenzamos, tras ser aprobado por ambos gobiernos, portugués y español, la creación de este laboratorio, con participación prioritaria de la Universidade de Vigo-Campus de Ourense y del IPB”, explicó Reigosa antes del encuentro.
El proyecto se gestó tras la XXXIII Reunión Luso-Española de 2022, celebrada en Viana do Castelo, donde se acordó la creación del laboratorio. Desde entonces, la iniciativa se ha desarrollado a través del proyecto europeo Net4Food, actualmente en su fase final, financiado por el programa POCTEP y fondos Feder dentro del Interreg VI España-Portugal. Además de la UVigo y el IPB, participan en el proyecto el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), el Laboratorio Ibérico Internacional de Nanotecnología, el clúster Portugal Foods y los laboratorios colaborativos More y Aqua Valor. Durante estos tres años se ha trabajado en la creación de una red de excelencia alimentaria en la euroregión Galicia-norte de Portugal como base para el futuro laboratorio.
Por parte de la Universidade de Vigo asistieron Manuel Reigosa, Francisco Javier Rodríguez, vicerrector del campus de Ourense, y David Fernández Calviño, director del Instituto de Agroecología y Alimentación. Por el Instituto Politécnico de Bragança participaron Orlando Rodrigues, José Alberto Pereira, Lillian Barros y Filomena Barreiro, coordinador y vicecoordinadoras del Centro de Investigación de Montaña, y Albino Bento, director ejecutivo del Laboratorio Colaborativo More.
El rector destacó la relevancia del proyecto para ambas instituciones académicas, señalando que “el ranking de Shanghai sitúa a UVigo como la mejor universidad de España y la 17 del mundo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos”, y que el IPB “ocupa posiciones muy similares a las nuestras” en este ámbito. Tras tres años de trabajo en la consolidación de las bases del laboratorio, ahora se busca “dar el siguiente paso y tratar de llevar a la próxima cumbre luso-española o hispano-lusa nuestra propuesta de lo que queremos para este laboratorio”.
El Iberian FoodTec Lab pretende convertirse en un referente transfronterizo en investigación alimentaria, integrando innovación, docencia y transferencia tecnológica entre Galicia y el norte de Portugal.