Profesorado de España e Italia visita el CGIFP Eduardo Barreiros para conocer los proyectos punteros que desarrolla el centro
Un grupo de docentes de Formación Profesional procedentes de Barcelona, Alicante y Milán, acompañados por la directora general de FP, Eugenia Pérez, se acercaron este miércoles al Centro Galego da Innovación da FP Eduardo Barreiros para descubrir los proyectos más innovadores que se desarrollan en estas instalaciones.
La visita forma parte de un programa de observación laboral entre centros de FP de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias, impulsado por el Centro Integrado de FP Carlos Oroza, de Pontevedra, que también participó.
Los docentes, procedentes del Institut dels Aliments de Barcelona, del Centro Integrado Canastell de Alicante y del Istituto di Ospitalità e Turismo Carlo Porta de Milán, participaron en un recorrido durante el cual pudieron conocer de cerca las metodologías de enseñanza, la estructura organizativa y, sobre todo, los trabajos de I+D+i que impulsa el centro.
Durante su visita al Eduardo Barreiros, los profesores mostraron interés por la organización y las metodologías de trabajo del centro, así como por los proyectos vinculados a la I+D+i, con especial atención a los desarrollados en el área de Gastronomía Multisensorial, en concreto el proyecto Enogastronomía 5.0, que busca crear experiencias culinarias inmersivas que combinan diferentes sentidos para ofrecer un valor añadido único.
También conocieron iniciativas en biotecnología aplicada, industria 5.0, fabricación aditiva, energías renovables y sostenibilidad ambiental, así como la aplicación de la realidad extendida. Uno de los momentos destacados de la visita fue la presentación de Netclean, una innovadora solución autosuficiente para el tratamiento de fosas sépticas en zonas rurales, que ya cuenta con su propia patente, la primera del Centro Eduardo Barreiros.
Desde su apertura, este centro de innovación ha recibido más de 2.000 visitas de profesionales, estudiantes y representantes de empresas e instituciones, tanto de Galicia y el resto de España como de otros países europeos, lo que confirma su papel clave como referente en el ámbito de la Formación Profesional.