Xantar 2024 regresa a Expourense entre el 24 y el 27 de octubre
Xantar, la única feria internacional de Turismo Gastronómico recogida en el calendario oficial de “Ferias Comerciales Internacionales” españolas, regresa al recinto de Expourense entre el 24 y el 27 de octubre.
Con una trayectoria de 25 años poniendo en valor los productos agroalimentarios de calidad, la elaboración y el servicio profesional, Xantar se ha convertido en un referente para los destinos gastrónomicos más punteros, tanto de España como de Portugal.
Como novedad, la feria de este año acogerá el I Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia, que tendrá lugar el viernes 25 de octubre y que se dividirá en dos modalidades: Tortilla de Patatas Tradicional (con o sin cebolla) y Tortilla de Patatas “Con”, siendo esta una modalidad en la que a la tortilla puede añadírsele uno o dos ingredientes adicionales, siempre que estos no supongan más del 10 % de la elaboración y no desvirtúen la concepción de una tortilla de patatas. Esta modalidad fue añadida a la edición del año pasado del Campeonato Nacional de Tortilla, y cultivó una excelente aceptación por parte de los participantes.