Allariz celebra la trigésima edición de su Feria de Otoño con degustaciones, cocina en vivo y salidas micológicas
Allariz se prepara para vivir el próximo fin de semana, los días 7 y 8 de noviembre, una nueva edición de su Feria de Otoño, que en esta ocasión alcanza su trigésimo aniversario. La cita, ya consolidada en el calendario de otoño de la comarca, se desarrollará en el Pabellón del IES de Allariz con horario continuado de 10.30 a 20.00 horas ambos días.
Durante la feria, los visitantes podrán disfrutar de un amplio programa de actividades que combina cocina en directo, degustaciones y puestos de venta de productos locales y de temporada, junto con propuestas pensadas para el público infantil y salidas al monte guiadas.
El evento pone el foco en los sabores característicos de esta época del año, como la miel, las nueces, las castañas, los hongos y la repostería artesanal, poniendo en valor el trabajo cotidiano de los productores y artesanos de la zona.
En el apartado gastronómico, la feria contará con la participación de dos cocineros de reconocido prestigio. El sábado a las 12.00 horas, Gerson Iglesias ofrecerá una demostración centrada en la cocina de otoño, mientras que el domingo, a la misma hora, será Javier Diz quien tome el relevo con su propia propuesta culinaria.
El programa incluye también las habituales salidas micológicas guiadas, que ambos días partirán a las 10.00 horas desde el propio pabellón del IES de la mano del experto José Gómez Bragaña, del Centro de Investigación Forestal de Lourizán.
Para los más pequeños, de entre 6 y 12 años, se han organizado sendos talleres infantiles: el sábado a las 17.00 horas, bajo el título ‘As Cores de Outono’, a cargo de Xeitura, y el domingo a la misma hora, un taller de elaboración de marcapáginas organizado por As Curuxas. Tanto las plazas para estas actividades como para las salidas micológicas son limitadas y requieren inscripción previa a través de la web allariz.gal.
La alcaldesa de Allariz, Cristina Cid, valoró que llegar a esta trigésima edición “demuestra la vigencia de una cita imprescindible para nosotros; un espacio que engloba nuestra identidad, el cuidado del entorno y el talento de quienes trabajan la tierra a diario”.
Por su parte, la concejala de Promoción Económica, María López, subrayó que “el consumo de producto local y de temporada es la mejor garantía de sostenibilidad y calidad”, y añadió que con esta feria se busca “acercar a la vecindad y a los visitantes el trabajo excelente de nuestras productoras y productores, impulsando al mismo tiempo nuestra economía de proximidad”.
Como viene siendo tradición, la feria incluirá también los sorteos de los Premios de Otoño, con lotes de productos y cestas otoñales para quienes se encuentren presentes en el recinto en el momento del sorteo. Estos tendrán lugar el sábado a las 20.00 horas, y el domingo a las 14.00 y a las 19.30 horas.
La Feria de Otoño está organizada por el Concello de Allariz con la colaboración de la Reserva de Biosfera Área de Allariz, y vuelve a reivindicar la riqueza del producto local y el compromiso con la sostenibilidad. Toda la información puede consultarse en allariz.gal.