La III Festa del Cerdo al Espeto reunió a más de 200 personas en Amoeiro en una jornada de confraternidad
El Concello de Amoeiro celebró el pasado sábado la tercera edición de la Festa del Cerdo al Espeto, una jornada gastronómica que reunió a vecinos y visitantes en un ambiente de confraternidad y que resultó todo un éxito.
Según la organización, más de 200 personas participaron en la comida popular instalada bajo carpas, en un evento que busca poner en valor las tradiciones culinarias locales y fomentar la convivencia entre la población.
Los trabajos de preparación comenzaron a primera hora de la mañana, alrededor de las 7.00 horas, con el objetivo de alcanzar el punto óptimo de cocción de la carne. En total, se asaron al espeto 10 cerdos, con un peso medio de unos 15 kilos cada uno, siguiendo el método tradicional.
Desde el Ayuntamiento destacan la buena acogida de esta edición y el ambiente registrado a lo largo de toda la jornada, que se ha consolidado como una de las citas festivas y gastronómicas más destacadas del municipio.
La organización agradece la colaboración del equipo implicado en el evento y también la labor de Protección Civil de Amoeiro, que contribuyó al desarrollo de la actividad.