Las Jornadas de Carne de Buey de Allariz encaran su último fin de semana con degustación gratuita y música en directo
Allariz vive este sábado, 10 de octubre, uno de los días grandes de la recta final de sus Jornadas de Carne de Buey. La decimoquinta edición del certamen, en la que participan veintidós locales hosteleros del municipio, se despide el lunes 12, por lo que quienes aún no han recorrido las tapas o tienen la cartilla a medias cuentan con apenas unos días para hacerlo.
La jornada arranca a las 12.30 horas en el Mercado de la Reserva de la Biosfera, donde el Concello ofrece una degustación gratuita de paté de hígado de buey con shiitake. Es la tercera y última de las citas de este tipo programadas durante el certamen, tras las de tataki de buey y croqueta de buey guisado.
Ya por la tarde-noche, a partir de las 20.30 horas, la música toma las calles con la actuación de A Murga Achicoria, que pondrá el broche musical a las tres semanas de programación.
Mientras tanto, los establecimientos participantes mantienen sus tapas elaboradas para el concurso al precio único de 3 euros. Cada tapa probada cuenta en la cartilla de votación, que da opciones a los premios: 100 euros para gastar en el comercio local para la primera persona que pruebe todas las tapas con la tarjeta ciudadana, un vale de 300 euros en hostelería y comercio de Allariz entre las cartillas completas, y tres vales de 100 euros entre las que sumen al menos cinco tapas.
Como novedad, este año el título de "Mejor Tapa 2026" no dependerá solo del voto popular, ya que por primera vez habrá un jurado profesional que emitirá su propio veredicto. Ambos fallos se darán a conocer en el acto de clausura, el sábado 24 de octubre a las 11.00 horas, en el Mercado de la Reserva de la Biosfera, donde también se celebrará el sorteo de los vales. Las bases completas pueden consultarse en allariz.gal.